近期，饮食服务中心联合校学生会权益部开展 “走进食堂——食堂零距离，体验好‘食’光”校园文化活动。本次活动邀请了来自不同学院近40名师生代表参加，由饮食服务中心经理秦和荣负责讲解。

活动内容分为参观后厨和亲自体验两个部分。秦经理带领师生代表们依次参观了食材库、洗菜间、切配间、加工间、洗消间等各功能区域，并为大家详细介绍了学校食堂原材料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、员工管理等情况。参观期间，师生们积极参与，亲自体验了菜品粗加工和食品热加工工作，并在售卖间化身“打饭侠”，体验打饭、售卖，烫粉、出餐等工作流程。

此次食堂开放日活动的参观与体验，是搭建与学生交流沟通最直接的平台，让同学们零距离、真实了解食堂内部工作情况，师生代表们纷纷给予了食堂工作高度的评价，有力推动了金沙官网食堂食品安全工作和平安校园建设工作的开展。